Besitos de Nuez

Esta receta la adapté de una que publicada en el blog Kiwilimon.  Después de hacerla un par de veces como lo indicaban, no quedé muy convencida, así que hice mi propia versión y la probé al menos tres veces antes de publicarla, así que espero que les resulte y si no ya saben, no está escrita en piedra, pueden adaptarla a su gusto!






Besitos de Nuez

Ingredientes:

1 taza de nuez molida finamente
2 tazas de harina
190gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente o pomada)
1/2 taza de azúcar glass
2 cucharaditas de vainilla
1 pizca de sal
Azúcar glass para espolvorear (1 ó 2 cucharadas)


  • Batir con espátula la mantequilla hasta que quede bien cremosa.
  • Se agrega la media taza de azúcar glass y se mezcla bien hasta que quede una masa esponjosa.
  • Incorporar 1 taza de harina, la vainilla y la sal.  Mezclar bien y después agregar el resto de la harina y la nuez.
  • Se forma una bola, se envuelve en papel film y se refrigera por alrededor de 30 minutos.
  • Se precalienta el horno a 160° aproximadamente.
  • Se forman bolitas de aproximadamente 2cm de diámetro y se ponen en una bandeja sin engrasar ni enharinar separadas entre sí por alrededor de 2 ó 3cm.  (Yo uso papel encerado en las bandejas para asegurarme que no se peguen).
  • Se hornean durante 12 a 15 minutos, hasta que la parte de abajo tenga un color dorado ligero.
  • Se dejan reposar unos 5 minutos antes de quitarlas de la bandeja y se dejan enfriar tanto como sea posible.
  • Se espolvorea el azúcar glass, la cantidad que se prefiera. (Pueden quedar bien cubiertas o con un leve toque de azúcar)


1 comentarios:

Lamia Maimouni

Buenos días,

Me llamo lamia y soy la administradora de myTaste Venezuela www.mytaste.co.ve

He visto que publica unas recetas deliciosas que podrían gustar a nuestros usuarios. Asimismo quisiera presentarle lo que hacemos e invitarle a formar parte de nuestra comunidad.

Mytaste es una comunidad presente en 47 países pensada para los amantes de la cocina donde nuestros blogueros pueden compartir sus recetas con otros apasionados de cocina y conocer nuevos blogueros.

También, con el objetivo de compartir nuestro tráfico con nuestros blogueros y darles más visibilidad, hemos creado la sección “Top blogs de recetas” donde podrá encontrar la lista de nuestros participantes y registrar su blog de forma gratuita y sin compromiso.

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Esperando contar con su participación, quedo a su disposición para cualquier duda.

Un saludo,
Lamia Maimouni
Site Manager myTaste

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