Pollo a la Salsa Casera

Esta receta es un "invento" mío, de esas cosas que se preparan con lo que se tiene a mano un día y después quedan para el recetario jeje.







Ingredientes:
500grs de pechuga de pollo
1/2 cucharadita de ajo picado o una pisca de ajo en polvo *Foto
Sal y pimienta
1 lata de salsa casera (La Costeña, Herdez o la que se prefiera) *Foto
1/2 lata/brick de media crema
Queso parmesano molido, al gusto (opcional)
Mantequilla para freir

1. Se parte el pollo en cubitos, se condimenta con ajo, sal y pimienta.  Se pone mantequilla en un sartén a fuego medio/alto y se agrega el pollo.
2. Antes de que se cocine por completo el pollo se le agrega la salsa casera; puede ser media lata si no se quiere muy picante o la lata completa, tratando de drenarle un poco del líquido.
3. Se deja cocinar hasta que reduzca un poco el líquido de la salsa y se le agrega la crema.
4. Se continua cocinando hasta que el líquido reduzca un poco más y se empiece a espesar.
5. Si se desea, se agrega 1 o 2 cucharadas de queso parmesano molido al final y se mezcla.
5. Se sirve acompañado de arroz blanco, pasta y/o ensalada fresca.

Nota: Se prepara todo rápidamente para evitar que el pollo se sobrecueza y quede duro o chicloso.

Paso 1
Paso 2

Paso 3
Paso 4


Paso 5

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